Schweinebraten mit Rubinglasur (für 6 bis 8 Personen)
Schweinebraten mit Rubinglasur (für 6 bis 8 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Schweinelendenbraten ohne Knochen (3 bis 4 Pfund), ca. Zitronensaft (16 oz.) Dose gelierte Preiselbeersauce, ca. hellbrauner Zucker, verpackt und c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Legen Sie den Braten in eine flache Pyrex-Backform.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
Zitronensaft darübergießen und abdecken. 2 bis 3 Stunden oder über Nacht marinieren (gekühlt).
Schweinefleisch im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten pro Pfund mit Marinade und ohne Deckel braten. Preiselbeersauce erhitzen, bis sie geschmolzen ist, braunen Zucker und Orangensaft hinzufügen; köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung leicht eindickt. Den Braten 1/2 Stunde, bevor er fertig ist, mit Glasur bestreichen.
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