Ensalada De Espagueti Rústica

Name: Ensalada De Espagueti Rústica
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package espaguetis; 6 tablespoons aceite de oliva, o más al gusto; 2 (2 ounce) cans filetes de anchoa, picados; 1/4 teaspoon ajo picado o al gusto; 1 dash vinagre balsámico; 1 dash zumo de limón; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo o al gusto; 1 pinch pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 28 vistas

Esta es una versión muy rústica y fácil de preparar de una ensalada de pasta. Servir con pan integral crujiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Pasta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package espaguetis

6 tablespoons aceite de oliva, o más al gusto

2 (2 ounce) cans filetes de anchoa, picados

1/4 teaspoon ajo picado o al gusto

1 dash vinagre balsámico

1 dash zumo de limón

1 pinch hojuelas de pimiento rojo o al gusto

1 pinch pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 430

% Valor Diario*

Grasa total 16.1g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 556mg 24%

Carbohidratos totales 56.3g 20%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 2.3g

Proteína 14.1g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis a ebullición hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos; drenar.

Transfiera los espaguetis a un tazón grande.

Rocíe aceite de oliva sobre los espaguetis; revuelva para cubrir.

Agrega los filetes de anchoa, el ajo, el vinagre balsámico, el jugo de limón, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra; mezcla.

Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que esté frío.