Sacromonte-Omelett
Sacromonte-Omelett ist ein mittelleichtes Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Eiern, kleinen Zwiebeln, grünem Pfeffer, kleinen Dosenpimenten und Butter oder Öl zum Braten und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zwiebeln und Paprika klein schneiden und anbraten, bis sie weich sind.
Fügen Sie die Pimente hinzu. Gut mischen.
Eine Prise Salz zu den Eiern geben und gut verrühren, dann 1/3 der Eiermischung in die Pfanne geben und die Seiten mit einem Spatel anheben, sodass die Flüssigkeit das Gemüse bedeckt.
Die restlichen Eier hinzufügen. Warten Sie, bis die Eimasse fest geworden ist, das heißt, bis die Unterseite leicht geröstet und die Oberfläche noch feucht (nicht flüssig) ist.
Legen Sie den Spatel unter das Omelett und lösen Sie es vorsichtig von der Pfanne. Bei Bedarf mehr Butter (oder Öl) hinzufügen.
Schieben Sie das Omelett zurück in die Pfanne, dieses Mal mit der aufgeklappten Seite nach unten.
Kochen, bis diese Seite fest geworden ist.
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