Pomodoro De Pasta Con Salmón

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los espaguetis y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 12 minutos.

Reserva 1 taza de agua de la pasta.

Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Coloque la cebolla y el ajo en la sartén en una capa uniforme y luego coloque los filetes de salmón encima.

Tapa la sartén y cocina el salmón hasta que se desmenuce fácilmente y las cebollas estén tiernas.

Desmenuza todo el salmón.

Sazone con sal y pimienta, luego reduzca el fuego a medio.

Mezcle los espaguetis, los tomates y la albahaca con el salmón y espolvoree con queso parmesano.

Agregue un poco de agua de la pasta si la pasta se seca.