Salsa Caliente
La Salsa Caliente est un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses tomates grillées, pelées, épépinées et hachées, 1 à 3 piments jalapeño, 1 gousse d'ail écrasée, 1 petit oignon finement haché et 2 c. huile de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les tomates grillées avec les poivrons et l'ail ; réduire en purée.
Cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit opaque.
Ajouter le mélange de tomates et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'ait plus un goût cru.
Le mélange doit être lisse.
Ajouter le bouillon de poulet s'il est trop épais.
Assaisonner avec du sel au goût.
Cette sauce se congèle bien.
🍷 Accords Parfaits
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