Salsa Verte
La Salsa Verde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec environ 1 lb de piments forts mélangés, 3 oignons moyens, de l'ail jusqu'à ce que ça fasse mal, 1/2 à 1 c. sel et 1 à 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préparez les oignons et les poivrons; retirer l'extrémité de la tige et les graines des poivrons.
Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une petite casserole à fond épais.
Lorsqu'il est doré, ajoutez l'ail.
Au bout d'une minute, ajoutez les piments forts coupés en dés.
Laisser mijoter 10 minutes en ajoutant de l'eau pour conserver la consistance d'un ragoût.
Ajouter les tomates et laisser mijoter encore 5 minutes.
Ajouter un peu de farine pour épaissir et ajuster avec de l'eau pour maintenir la viscosité du ragoût à la soupe.
Ajoutez du sel et un peu de vinaigre pour mordre.
Bon sur la plupart des choses.
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