ザワークラウト
ザワークラウトは、玉ねぎ、リンゴ、キャラウェイ、月桂樹、だし汁と一緒にピリッと柔らかくなり、ソーセージやローストの準備ができるまでじっくり煮込むと、ドイツ風の付け合わせになります。テーブル用に。
👨🍳 作り方
ザワークラウトが鋭い場合は軽く洗い、水気を切ります。
玉ねぎをバターまたは油で柔らかくなるまで炒めます。
ザワークラウト、リンゴ、キャラウェイ、ローリエ、スープ、コショウを加えます。
クラウトが柔らかくなり、味がまろやかになるまで、優しく煮込みます。
月桂樹の葉を取り除き、パセリで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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