Chucrut
El chucrut se cocina simplemente con cebolla, manzana, vino blanco, laurel y alcaravea, lo que convierte el repollo picante en una suave guarnición alemana para asados y, al mismo tiempo, se mantiene lo suficientemente jugoso para salchichas o carne de cerdo.
👨🍳 Instrucciones
Escurrir el chucrut y reservar un poco de salmuera por si el plato terminado necesita brillo.
Cocine la cebolla y la manzana en mantequilla hasta que estén suaves y ligeramente dulces.
Agregue chucrut, vino, caldo, alcaravea, laurel y tomillo.
Cocine a fuego lento sin tapar hasta que el repollo esté tierno y el líquido se haya reducido a un glaseado.
Retire la hoja de laurel y ajuste con la salmuera, la sal y la pimienta reservadas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario