साउरक्रोट सलाद

सॉकरक्राट के धागों को ढीला करें और उन्हें पूरी तरह सुखाए बिना अतिरिक्त नमकीन पानी निचोड़ लें।

कुरकुरी सब्जियों को बारीक काटें ताकि हर कांटे में रंग और कुरकुरापन हो।

सिरका, तेल, शहद या चीनी, बीज मसाला, नमक और काली मिर्च को मिलाकर हल्की ड्रेसिंग बना लें।

साउरक्रोट और सब्जियों को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, फिर ठंडा होने तक ठंडा करें।

परोसने से पहले हिलाएँ और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ समाप्त करें।