Sauerkraut-Wurstbällchen

Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Überschüssige Feuchtigkeit aus dem Sauerkraut pressen und fein hacken.

Sauerkraut, Schweinswurst, Haferflocken, braunen Zucker, Ei, Pfeffer und Kümmel verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Formen Sie 2,5 cm große Kugeln und ordnen Sie sie mit Abstand dazwischen an.

Backen, bis es gebräunt, durchgegart und an den Rändern knusprig ist.

Warm mit würzigem Senf zum Dippen servieren.