Casserole de saucisses

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four carré de 9 x 13 pouces.

Placer les saucisses dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter, émietter et réserver.

Dans le plat allant au four préparé, mélanger les pommes de terre râpées et le beurre.

Tapisser le fond et les côtés du plat allant au four avec le mélange.

Dans un bol, mélanger les saucisses, le cheddar, l'oignon, le fromage cottage et les œufs.

Verser sur le mélange de pommes de terre.

Cuire au four 1 heure au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la cocotte en ressorte propre.

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.