Crevettes sautées à l'ail, au citron et au vin blanc

Placer 1/4 tasse d'huile, les blancs d'oignons verts, l'ail et l'origan dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.

Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que l'huile commence à mijoter, environ 5 minutes.

Ajouter les crevettes et augmenter le feu à vif.

Cuire, en remuant et en retournant souvent, jusqu'à ce qu'il soit opaque, 4 à 5 minutes.

Ajouter le jus de citron et le vin dans la poêle; laisser mijoter environ 1 1/2 minutes.

Ajouter l'eau, le poivre et le sel; cuire 30 secondes.

Incorporer le beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les oignons verts et le persil jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

Disposez les crevettes dans des assiettes chaudes et versez la sauce dessus.