ホタテ貝のトッピングのポータベロ マッシュルーム
ゲストのディナーや特別なランチにも最適な一品です。非常に見栄えが良く、テーブルにいる全員を驚かせるでしょう。アメリカ風マヨネーズでは味が全然違うので、このレシピで紹介している日本のマヨネーズを必ず使ってください。日本のマヨネーズはよりフラットで酸味があり、アメリカ式のマヨネーズは非常に甘いです。アメリカ風マヨネーズを使うとレシピが完全に台無しになってしまいます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フライパンにバター大さじ3の1/4を中火で溶かし、キノコの傘を加え、中心まで完全に柔らかくなるまで両面を約3分間焼きます。
残りのバターとキノコも同様に繰り返し、調理したキノコをアルミホイルを敷いた天板に逆さまに置きます。ガーリックパウダーを振りかける。
オーブンのブロイラーを予熱し、熱源から約 6 インチの位置にオーブンラックを設定します。
残りのバター大さじ1をフライパンに入れて中火で溶かします。
ホタテを加え、硬くなり両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
ホタテ貝をキノコの傘に分けます。
小さなボウルにマヨネーズとチリソースを入れて混ぜ、スプーンでホタテを乗せます。
マヨネーズに茶色の斑点ができて熱くなるまで、3〜5分間焼きます。
ネギを散らしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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