Tacos de petit-déjeuner aux œufs brouillés
Les tacos de petit-déjeuner aux œufs brouillés sont un dîner moyennement facile. Composée de gros œufs, d'huile d'olive, de sel casher, de poivre noir et de petites tortillas de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cassez les œufs dans un petit bol et fouettez pour combiner.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille et ajoutez les œufs battus, le sel et le poivre. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, remuez souvent les œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 3 minutes.
Répartissez les œufs entre les tortillas.
Garnir chaque taco de pico de gallo, de haricots noirs et de coriandre.
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