chatarra

Name: chatarra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds salchicha de cerdo molida; 1 (14 ounce) can leche condensada azucarada; 1 cup harina de maíz amarilla; 1/8 teaspoon pimienta negra molida gruesa

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Originalmente de origen holandés de Pensilvania, el scrapple se hacía a partir de trozos del cerdo que no eran aptos para nada más. Esta receta simplificada se prepara en solo unos minutos... perfecta para preparar la noche anterior. Sirva cubierto con su elección de almíbar tibio.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds salchicha de cerdo molida

1 (14 ounce) can leche condensada azucarada

1 cup harina de maíz amarilla

1/8 teaspoon pimienta negra molida gruesa

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 576

% Valor Diario*

Grasa total 38.9g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 631mg 27%

Carbohidratos totales 41.2g 15%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 26.9g

Proteína 15.1g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda.

Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.

Escurrir y enjuagar en un colador con agua fría, partiendo la salchicha en trozos del tamaño de un guisante.

Regrese a la sartén junto con la leche condensada y caliente a fuego medio hasta que burbujee.

Agregue inmediatamente la harina de maíz y la pimienta y reduzca el fuego a fuego lento.

Continúe cocinando, 5 minutos en total; la papilla quedará dura.

Empaque en un molde para pan de 8x4, cubra y enfríe durante la noche.

Para servir, córtelas en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada y saltee hasta que estén doradas en una sartén antiadherente.