Enchiladas de Mariscos
Las enchiladas de mariscos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla picada, 1 cucharada. mantequilla, 1/2 libra de carne de cangrejo fresca, 1/4 libra de camarones pelados, desvenados y picados en trozos grandes y 8 onzas de queso colby, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350 grados.
En una sartén grande, saltee las cebollas en 1 cucharada. mantequilla hasta que esté transparente.
Retire la sartén del fuego y agregue la carne de cangrejo y los camarones.
Agrega 1 taza de queso rallado. Coloca una cucharada grande de la mezcla en cada tortilla.
Enrolle las tortillas alrededor de la mezcla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una cacerola, combine la mitad y la mitad, la crema agria, 1/4 taza de mantequilla, el perejil y la sal de ajo.
Revuelva hasta que la mezcla esté tibia y mezclada.
Vierta esta salsa sobre las enchiladas y espolvoree con el queso restante.
Hornea en horno precalentado durante 30 minutos.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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