Enchiladas de frutos do mar

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Em uma frigideira grande, refogue a cebola em 1 colher de sopa. manteiga até ficar transparente.

Retire a frigideira do fogo e junte a carne de caranguejo e o camarão.

Misture 1 xícara de queijo ralado. Coloque uma colher grande da mistura em cada tortilha.

Enrole as tortilhas em torno da mistura e arrume-as em uma assadeira de 23 x 33 cm.

Em uma panela, misture meio a meio, creme de leite, 1/4 xícara de manteiga, salsa e sal de alho.

Mexa até que a mistura esteja morna e misturada.

Despeje este molho sobre as enchiladas e polvilhe com o queijo restante.

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rende 6 porções.