Name: Enchiladas de Mariscos
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 (10 3/4 oz.) puede reducir el contenido de sodio en crema de pollo condensada; 1/2 do. cebolla picada; varios chorritos de salsa de pimiento picante; dash de nuez moscada molida; 1 (10 onzas) paquete. espinacas picadas congeladas, escurridas; 1 (8 onzas) paquete. pescado estilo ensalada congelado con sabor a cangrejo, picado; 1 3/4 do. queso Monterey Jack rallado (7 oz.); 8 tortillas de maíz (de 5 a 6 pulgadas); 1 do. leche; 1 tsp . aceite de oliva; 2 dientes de ajo, pelados y picados; 1/2 do. vino blanco seco; 1/4 do. jugo de limón recién exprimido; 1 do. tomate picado (1 tomate mediano); 4 oz . pasta de cabello de ángel con espinacas secas; 1/4 do. albahaca fresca picada; 4 oz . pasta de cabello de ángel de sémola seca; 2 Tbsp . queso parmesano recién rallado; pimienta negra recién molida al gusto

Enchiladas de Mariscos

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 🌍 Mexicana 👁️ 16 vistas

Las enchiladas de mariscos son una cena mexicana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con (10 3/4 oz.) lata de crema de pollo condensada baja en sodio, c. cebolla picada, varios chorritos de salsa picante, nuez moscada molida y paquete (10 oz.) de salsa picante. Espinacas picadas congeladas, escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hierva una olla grande de agua a fuego alto y manténgala en ebullición.

Pon el aceite de oliva y el ajo en una sartén y cocina a fuego medio hasta que el ajo comience a dorarse. Retire la sartén del fuego y vierta el vino.

Devuélvelo al fuego.

Cocine por 1 a 2 minutos más hasta que el vino se reduzca a la mitad.

Agrega el jugo de limón y el tomate. Retire la sartén del fuego.

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