Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de okra, en rodajas, 4 cucharadas. manteca vegetal, 2 cucharadas. harina, 1 cebolla picada y 1 manojo de cebollas verdes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Freír la okra en 2 cucharadas de manteca.
En una olla grande, haga roux cocinando 2 cucharadas de manteca vegetal y 2 cucharadas de harina hasta que se dore. Agregue la cebolla y el apio al roux.
Cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega la okra.
Agregue los tomates, el perejil, la hoja de laurel, el tomillo y el agua. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue los camarones y los cangrejos pelados y desvenados.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva sobre arroz al vapor.
🍷 Maridajes Perfectos
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