Gombo aux fruits de mer
Seafood Gumbo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile, 1/2 c. farine, 2 c. oignon haché, 1 c. céleri, haché et 1 gal. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préparez le roux avec l'huile et la farine.
Ajouter les oignons et le céleri.
Cuire jusqu'à ce que les oignons soient fanés.
Ajouter l'eau et l'ail.
Cuire dans une casserole à fond épais, à découvert, à feu moyen pendant 1 heure.
Assaisonner de poivrons.
Ajouter les crevettes, le persil et le poisson au mélange.
Cuire encore 15 minutes.
Ajouter les huîtres et laisser bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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