Meeresfrüchte-Jambalaya
Seafood Jambalaya ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt, 1 Pfund Krabbenfleisch, 1 Doz. Austern, 1 Pfund geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten und 3 c. Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Reis kochen und beiseite stellen.
Zwiebeln bei schwacher Hitze in Öl anbraten, bis sie fast braun sind.
Garnelen hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Petersilie, Schalotten und Paprika hinzufügen.
10 Minuten unter Rühren anbraten.
Räucherwurst hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
3 Tassen Wasser hinzufügen und 1/2 Stunde bei mittlerer Hitze kochen.
Zwiebeln und Krabbenfleisch hinzufügen; 15 Minuten kochen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Den Reis nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der gesamte Reis darin ist.
Bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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