Jambalaya de Mariscos
Seafood Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 lb de camarones pelados y desvenados, 1 lb de carne de cangrejo, 1 doz. ostras, 1 libra de salchicha ahumada, en rodajas y 3 c. arroz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Hervir el arroz y reservar.
Saltee la cebolla a fuego lento en aceite hasta que esté casi dorada.
Agregue los camarones y cocine durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el perejil, las chalotas y el pimiento morrón.
Saltee durante 10 minutos, revolviendo.
Agregue la salchicha ahumada y cocine por 10 minutos.
Agrega 3 tazas de agua y cocina 1/2 hora a fuego medio.
Agrega la cebolla y la carne de cangrejo; cocine 15 minutos.
Sal y pimienta al gusto.
Agregue el arroz poco a poco, revolviendo constantemente hasta que esté todo el arroz.
Calienta a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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