Linguine Aux Fruits De Mer Mornay

Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, mélanger 1 cuillère à soupe de margarine jusqu'à ce qu'elle bouillonne et soit chaude; ajouter le brocoli, les champignons et l'oignon et cuire en remuant rapidement et fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants. À l'aide d'une écumoire, retirez les légumes de la poêle et réservez.

Dans la même poêle, faire chauffer le reste de la cuillère à soupe de margarine.

Lorsqu'elle est bouillonnante et chaude, incorporez la farine en remuant pendant environ 1 minute. Incorporer progressivement le lait et le Tabasco à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.

Ajouter le fromage et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Remettez les légumes sautés dans la poêle, ajoutez les fruits de mer et les linguines et mélangez. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Saupoudrer de sel et de poivre et mélanger.