Name: Gombo Gumbo aux fruits de mer
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 qt. gombo, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 2 Tbsp . huile; 2 qt. eau; 2 à 3 lb de crevettes, décortiquées et déveinées; 2/3 c. huile; 1/2 c. farine; 2 oignons moyens, hachés; 1 poivron, haché; 2 stalks céleri, haché; 2 cloves ail, haché; 1/4 c. persil, haché; 1 (16 oz) boîte de tomates à l'étouffée; 2 feuilles de laurier; 2 Tbsp Worcestershire Sauce; 2 petits crabes bouillis; sel au goût; 1/2 tsp . poivre noir; 1/2 tsp . poivre de Cayenne

Gombo Gumbo aux fruits de mer

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Fruits de mer Okra Gumbo est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec qt. gombo, coupé en morceaux de 1/2 pouce, . huile, qt. d'eau, pour 3 lb de crevettes, décortiquées et déveinées et c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Épluchez et déveinez les crevettes en conservant les coquilles.

Réserver les crevettes au réfrigérateur.

Faire bouillir les coquilles de crevettes dans 2 litres d'eau pendant plusieurs heures pour faire un bouillon.

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Dans une poêle épaisse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir le gombo jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de consistance, environ 1/2 heure.

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