Salsa secrète

Sortez le mixeur.

Assemblez les ingrédients : À ce stade, vous devriez à peine avoir assez de place pour mettre le couvercle sur le mixeur.

Maintenant, l'astuce consiste à allumer et éteindre rapidement le mixeur à vitesse \ si vous en avez un à vitesse variable.

C'est vraiment lent.

Mieux encore, si vous en avez un avec un bouton d'impulsion.

C’est celui que vous ne voulez vraiment pas partout dans la cuisine.

Vous pouvez le faire avec un mixeur qui n'a qu'une fonction marche/arrêt en ne le laissant pas allumé jusqu'à ce que vous obteniez une soupe aux tomates épicée.

Cependant, une bonne poussée vers le fond avec une cuillère en bois des tomates qui flottent vers le haut en essayant de s'éloigner des Jalapeños aidera les choses à avancer assez bien.

Tout ce que vous voulez faire, c’est les briser en gros morceaux et bien les mélanger.

Pas plus de quinze secondes au total.

Cela devrait être environ un quart et demi.

Je vous recommanderais de mettre ce joyau dans des bocaux en verre et de les couvrir/anneaur et de les réfrigérer pendant un moment, mais il est prêt maintenant et s'améliore après un certain temps.

Il se conservera environ une semaine dans la glacière, et de toute façon, il ne durera probablement pas aussi longtemps.

Le seul problème auquel j'ai une solution, c'est qu'après un certain temps, il y a tellement d'acide dedans qu'il commence à attaquer le couvercle/l'anneau métallique.

Solution : Je suis récemment tombé sur des couvercles à vis en plastique blanc plutôt robustes par \

(r) ça marche très bien.