Gegrillter Lachs mit Sesam

Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel verquirlen, bis die Marinade gleichmäßig vermischt ist.

1/4 der Marinade beiseite stellen.

Lachsfilets in eine flache Schüssel legen; Die restliche Marinade über den Lachs gießen.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 5 Minuten lang in den Kühlschrank.

Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade, schütteln Sie ihn, um überschüssige Marinade zu entfernen, und legen Sie ihn mit der Hautseite nach oben in das heiße Öl. 4 Minuten kochen lassen.

Entsorgen Sie nicht verwendete Marinade in der flachen Schüssel.

Den Lachs umdrehen und das zurückbehaltene Viertel der Marinade über den Lachs träufeln. Mit Sesamkörnern bestreuen.

Mit einer Gabel 5 bis 7 Minuten kochen, bis der Fisch leicht zerfällt.

Lachs wenden, Haut entfernen und noch 1 Minute kochen.