Salmão Grelhado com Gergelim

Misture o molho de soja, o mel, o gengibre e o alho em uma tigela até que a marinada esteja uniformemente misturada.

Reserve 1/4 da marinada.

Coloque os filés de salmão em um prato raso; despeje o restante da marinada sobre o salmão.

Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 5 minutos.

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Retire o salmão da marinada, agitando para retirar o excesso da marinada e coloque, com a pele para cima, no óleo quente; cozinhe por 4 minutos.

Descarte a marinada não utilizada no prato raso.

Vire o salmão e regue com 1/4 da marinada reservada sobre o salmão; polvilhe com sementes de gergelim.

Cozinhe até que o peixe lasque facilmente com um garfo, 5 a 7 minutos.

Vire o salmão, retire a pele e cozinhe por mais 1 minuto.