Лосось на гриле с кунжутом

Взбейте соевый соус, мед, имбирь и чеснок в миске, пока маринад не смешается равномерно.

Отложите 1/4 маринада.

Поместите филе лосося в неглубокую тарелку; залейте оставшимся маринадом лосося.

Накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 5 минут.

Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на средне-сильном огне.

Достаньте лосося из маринада, встряхните, чтобы удалить излишки маринада, и поместите кожей вверх в горячее масло; варить 4 минуты.

Вылейте неиспользованный маринад в неглубокую посуду.

Переверните лосося и полейте лосося оставшейся 1/4 маринада; посыпать кунжутом.

Готовьте, пока рыба не станет легко расслаиваться вилкой, 5–7 минут.

Переверните лосось, снимите кожу и готовьте еще 1 минуту.