Muffins au cheddar fort
Les muffins au cheddar fort sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine blanche non blanchie, 1/2 c. semoule de maïs, 1 cuillère à soupe. levure chimique, 3/4 c. sel de mer et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 425°.
Beurrer 12 moules à muffins.
Mélanger la farine, le poivron rouge, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel.
Battre l'œuf, le lait et le beurre séparément et incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.
Remuer légèrement et incorporer 1 tasse de fromage.
Verser dans des moules à muffins et garnir de la 1/2 tasse de fromage restante.
Cuire au four 14 à 16 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir bien chaud.
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