Blechtablett Fajitas Reisschüssel

Backofen auf 450˚F (230˚C) vorheizen.

Geben Sie den Reis in ein Sieb und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Den Reis mit Salz und Wasser in einen kleinen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen, einen Deckel auflegen und ca. 45 Minuten kochen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

In eine Schüssel das Rocksteak, die rote Zwiebel, die Paprika, den Limettensaft, das Zwiebelpulver, das Chilipulver, den schwarzen Pfeffer und das restliche Salz geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 12 bis 15 Minuten backen.

Das Steak über Reis servieren und mit Koriander und Limettenschnitzen belegen.

Genießen!