Shish Kabob à La Holly

Faire tremper les brochettes dans l'eau pendant 1 heure.

Sur chaque brochette, enfiler alternativement des morceaux de poivron vert, des crevettes, des tranches de courgettes, du poulet, des tomates cerises, du steak, de l'oignon, des champignons ; répéter jusqu’à ce que la brochette soit pleine.

Verser un filet d'huile d'olive sur les brochettes préparées; assaisonner avec 1/4 cuillère à café de poudre d'ail, du sel et du poivre noir.

Laisser mariner au réfrigérateur au moins 3 heures en retournant toutes les 45 minutes.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée.

Cuire les fettuccini dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, environ 8 minutes ; vidange.

Mélanger les pâtes chaudes dans un grand bol avec le beurre ramolli et 1/4 cuillère à café de poudre d'ail.

Pendant que les pâtes bout, faites cuire les brochettes sur le gril préchauffé en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, que les crevettes soient roses et opaques et que la viande ne soit plus rose au centre, 10 à 15 minutes.

Retirez la viande et les légumes cuits de la brochette sur les pâtes mélangées.