Brochetas de shish

Cortar la carne en cubos.

Combine la sal de ajo, la pimienta, la mostaza, el chile en polvo, la cebolla, el vinagre, la salsa de tomate y el aceite en un tazón pequeño.

Coloque los cubos de carne en una bolsa de plástico y vierta los ingredientes combinados sobre la carne.

Cierra la bolsa y voltéala para que la carne quede completamente cubierta. Refrigere durante la noche.

Perfora las cebollas con un picahielos varias veces para evitar que se deshagan cuando las agregues al agua hirviendo durante 10 minutos.

Agregue el pimiento verde a la misma agua hirviendo durante 5 minutos, revolviendo alternativamente la carne y las verduras en las brochetas.