Barbacoa De Cerdo Deshebrada
La barbacoa de cerdo desmenuzada es una cena impresionante. Hecho con 1 lata (15 1/2 oz) de salsa de tomate, 1 lata (6 oz) de pasta de tomate, 1 cebolla grande picada en trozos grandes, 1 diente de ajo machacado y 1/4 c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una sartén grande, a fuego medio, combine los primeros seis ingredientes, los condimentos, la salsa inglesa, el humo líquido, el agua y la carne de cerdo.
Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté tierna, aproximadamente 50 minutos.
Retire la carne de cerdo y colóquela en un molde de 9x13 pulgadas.
Tapar y dejar reposar 30 minutos.
Mantenga la salsa caliente.
Con 2 tenedores, desmenuce la carne de cerdo.
Regrese a la sartén y cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.
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