يام تمزيقه

تمزيق البطاطا في جالون من الماء مع إضافة الملح. يُمزج السكر والشراب والماء في قدر ثقيل ويُطهى حتى يتكون شراب خفيف. تُصفى البطاطس، وتُشطف، وتُجفف. ضعيها في طبق بيركس مقاس 12 × 6 × 3 بوصة.

يُسكب عصير الأناناس فوق البطاطس، ثم يُسكب الشراب المطبوخ.

نقطة مع الزبدة.

اخبزيها بدون غطاء لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس شفافة.