Chaudrée de crevettes et de maïs

Name: Chaudrée de crevettes et de maïs
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 2 poireaux (parties blanches et vert pâle uniquement), hachés; sel et poivre noir moulu au goût; 2 tablespoons farine tout usage; 3 cups moitié-moitié; 1 pound pommes de terre, pelées et hachées; 1 (8 ounce) bottle jus de palourde; 1 pound crevettes cuites; 2 (8 ounce) bags maïs congelé; 2 tablespoons jus de citron frais; 2 tablespoons ciboulette fraîche hachée

👥 6 portions 👁️ 4 vues

Une chaudrée crémeuse de style Nouvelle-Angleterre où le maïs sucré et les crevettes tendres rencontrent les poireaux, les pommes de terre et un soupçon de citron. Terminé avec de la ciboulette, c'est un bol réconfortant pour les soirées fraîches.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 420

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.3g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 367mg 16%

Glucides totaux 40.7g 15%

Fibres alimentaires 4.1g 15%

Sucres totaux 4.6g

Protéines 24.1g 48%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen.

Incorporer les poireaux au beurre et assaisonner de sel et de poivre noir; cuire et remuer jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, 4 à 5 minutes.

Incorporer la farine au mélange de poireaux jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et que le mélange commence à épaissir ; ajouter la moitié-moitié, les pommes de terre et le jus de palourde.

Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Incorporer les crevettes et le maïs au mélange de pommes de terre; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres, environ 10 minutes de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez le jus de citron et la ciboulette et remuez.