झींगा और मकई चावडर

मध्यम आंच पर डच ओवन में मक्खन पिघलाएं।

मक्खन में लीक मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि लीक नरम न हो जाएँ, 4 से 5 मिनट।

आटे को लीक मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न होने लगे; आधा-आधा, आलू और क्लैम का रस डालें।

मिश्रण को उबाल लें, आँच को मध्यम-धीमी कर दें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएँ।

आलू के मिश्रण में झींगा और मक्का मिलाएं; जब तक आलू पूरी तरह से नरम न हो जाए, लगभग 10 मिनट और पकाते रहें।

बर्तन को आंच से उतार लें, नींबू का रस और चिव्स डालें और हिलाएं।