Sopa de Camarão e Milho

Name: Sopa de Camarão e Milho
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 2 alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), picado; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 tablespoons farinha multiuso; 3 cups meio a meio; 1 pound batatas descascadas e picadas; 1 (8 ounce) bottle suco de molusco; 1 pound camarão cozido; 2 (8 ounce) bags milho congelado; 2 tablespoons suco de limão fresco; 2 tablespoons cebolinha fresca picada

👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Uma sopa cremosa ao estilo da Nova Inglaterra, onde milho doce e camarão tenro encontram alho-poró, batata e um toque de limão. Finalizado com cebolinha, é uma tigela que aquece a alma para as noites frias.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 420

% Valor Diário*

Gordura total 19.3g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 367mg 16%

Carboidratos totais 40.7g 15%

Fibra alimentar 4.1g 15%

Açúcares totais 4.6g

Proteína 24.1g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em forno holandês em fogo médio.

Junte o alho-poró à manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino; cozinhe e mexa até o alho-poró ficar macio, 4 a 5 minutos.

Misture a farinha na mistura de alho-poró até dissolver completamente e a mistura começar a engrossar; adicione meio a meio, batatas e suco de marisco.

Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 10 minutos.

Junte o camarão e o milho à mistura de batata; continue cozinhando até que as batatas estejam completamente macias, cerca de mais 10 minutos.

Retire a panela do fogo, acrescente o suco de limão e a cebolinha e mexa.