Camarão e Massa Tasso

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Mexa o rotini na água fervente.

Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos.

Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

Junte o tasso e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.

Junte o alho, a cebola, o pimentão verde, a cebolinha e o aipo.

Cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione o manjericão, o tomilho, o tempero Cajun e o molho picante; cozinhe por 1 minuto.

Despeje o creme de leite e leve para ferver em fogo médio-alto.

Reduza o fogo para médio-baixo e junte o queijo parmesão.

Cozinhe e mexa até o molho começar a engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos.

Adicione as caudas de camarão e lagosta e cozinhe até ficar bem quente, depois misture com o macarrão rotini.

Polvilhe com salsa para servir.