पेन्ने पास्ता के ऊपर झींगा, ब्रोकोली राबे और टमाटर

एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल लें।

पेन्ने मिलाएँ और फिर से उबाल लें।

पास्ता को बिना ढंके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि वह पूरी तरह पक न जाए लेकिन फिर भी काटने लायक सख्त हो जाए, लगभग 11 मिनट तक।

पैन को छान लें और एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक गहरी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।

गर्म तेल में लहसुन को सुगंधित होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 30 सेकंड; झींगा डालें और गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।

झींगा निकालें और एक तरफ रख दें, कड़ाही में जैतून का तेल बचाकर रखें।

कड़ाही में ब्रोकोली रब और लाल मिर्च के टुकड़े डालें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक रब नरम और चमकीला हरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

चिकन सूप की क्रीम, सफेद वाइन, कटे हुए टमाटर, पका हुआ झींगा, नींबू का रस, 1/4 कप कटी हुई ताजा तुलसी, 1/2 कप कसा हुआ पार्मिगियानो रेजियानो पनीर, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं; टमाटर के गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

सर्विंग बाउल में झींगा और ब्रोकोली रब मिश्रण को पेने के साथ डालें; ऊपर से बचा हुआ 1/4 कप तुलसी और 1/2 कप पार्मिगियानो-रेजिआनो चीज़ डालें।