/5296156-92cd05ed732f44ca9abb38d6b00c1205.jpg)
エビのカルボナーラ
エビとスパゲッティの麺にカルボナーラ風のソースがかかっています。ベーコンを省き、ソースのベースとしてスキムミルクを使用することで、カロリーを抑えながら風味を抑えています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
スパゲッティを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約12分間茹でます。
スパゲッティを湯切りし、すぐに鍋に戻します。
スパゲッティを茹でている間に、大きな鍋にエビを入れて中火にかけます。
オリーブオイルの1/2を加えます。塩とコショウで味付けします。
エビがほぼ透明になるまで約5分間かき混ぜます。
茹でて水気を切ったパスタの鍋にエビを加えます。蓋をして保温します。
同じフライパンに残りのオリーブオイルを入れて温めます。
玉ねぎを半透明になるまで約5分間炒めます。
ニンニクを加えます。香りが立つまでさらに約1分間調理します。
牛乳と半々を加えます。火が通るまで約3分間調理します。
1/4カップの牛乳混合物をボウルに注ぎます。卵を加え、完全に温まるまでかき混ぜます。
エビとパスタを鍋に注ぎ、牛乳混合物を加えます。
パルメザンチーズとパセリをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す