Camarão Carbonara

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o espaguete em água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 12 minutos.

Escorra e coloque imediatamente o espaguete na panela.

Enquanto o espaguete cozinha, coloque o camarão em uma panela grande em fogo médio.

Adicione 1/2 azeite; tempere com sal e pimenta.

Cozinhe e mexa até que o camarão fique quase opaco, cerca de 5 minutos.

Adicione o camarão à panela de macarrão cozido e escorrido; cubra e mantenha aquecido.

Aqueça o restante azeite na mesma frigideira.

Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione o alho; cozinhe até ficar perfumado, cerca de mais 1 minuto.

Adicione leite e meio a meio; cozinhe até aquecer, cerca de 3 minutos.

Despeje 1/4 xícara da mistura de leite em uma tigela; adicione os ovos e mexa até aquecer.

Despeje na panela com o camarão e o macarrão e acrescente a mistura de leite.

Cubra com queijo parmesão e salsa.