Креветки Пад Тай

В средней миске замочите лапшу в холодной воде на 15 минут; осушать.

Залейте лапшу горячей водой и оставьте на 15 минут; осушать.

Промойте холодной водой, слейте воду и отложите в сторону.

Нагрейте масло в воке или большой тяжелой сковороде на среднем огне.

Обжарьте лук и чеснок, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.

Добавьте креветки и готовьте до розового цвета.

Добавьте кетчуп, рыбный соус, сахар, лимонный сок и уксус.

Влейте взбитое яйцо и готовьте, не помешивая, пока яйцо частично не застынет.

Добавьте осушенную лапшу, 1/4 фунта ростков фасоли и 1/2 стакана арахиса.

Перемешивайте во время приготовления, пока лапша не станет мягкой.