Piccata de Camarones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos; drenar.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agrega los camarones, los champiñones y el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.

Agrega las alcachofas, el jugo de limón, las alcaparras y el vino blanco.

Cocine y revuelva hasta que los camarones estén tiernos y el contenido burbujee, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la piccata de camarones sobre lechos individuales de pasta.

Sazone con sal y pimienta.