Garnelen mit Brokkoli in Knoblauchsauce

Brokkoli und Wasser in einer Glasschüssel vermischen; 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle dämpfen, bis es leicht zart ist.

Erdnussöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Knoblauch in heißem Öl ca. 1 Minute kochen, bis er duftet.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Fügen Sie dem Knoblauch Hühnerbrühe, Sojasauce, Austernsauce und Ingwerwurzel hinzu.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie die Garnelen hinzu. kochen und rühren, bis die Garnelen rosa werden, 3 bis 4 Minuten.

Gedünsteten Brokkoli und Wasserkastanien mit der Garnelenmischung vermengen und mit der Soße bestreichen.

Rühren Sie jeweils einen Esslöffel Maisstärke in die Mischung ein, bis die Soße eindickt (ca. 5 Minuten).