シベリア肉団子
シベリアの肉団子は、適度に簡単な夕食です。 2cで作りました。小麦粉、卵1個、大さじ3。冷水、小さじ1/2。塩と1/2ポンドの牛ひき肉を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
小麦粉に卵を割り入れ、塩を加えます。少しずつ水と混ぜます。
堅い生地にこねて、詰め物を準備している間、涼しい場所に置いておきます。
みじん切りにした玉ねぎをバターで軽くなるまで炒めます。
肉と調味料を加えてフォークで崩します。
生地を1/8インチの厚さに伸ばします。
直径約2インチの小さな円に切ります。
各円の中心に小さじ1杯のフィリングを入れ、冷水に指を浸し、生地の各円の端を完全に濡らして端がしっかりと密閉され、フォークの先でもう一度端を優しく押します。
シールするには、2 つの角を合わせて袋状の形を作り、端をつまみます。
塩を加えた沸騰したお湯に入れ、蓋をせずに沸騰するまで約5分間茹でます。
あまり激しく沸騰させすぎると、煮崩れする可能性がありますのでご注意ください。澄んだスープ（コンソメ）に入れるか、サワークリームとバターを添えた別のコースとして提供されます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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