Quiche simples de espinafre e cogumelos sem crosta

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma forma de torta de 25 centímetros.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa os cogumelos fatiados até ficarem macios, cerca de 5 minutos.

Escorra o excesso de líquido, se necessário; reserve os cogumelos.

Coloque no liquidificador o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, a farinha, o creme de leite, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e o molho de pimenta; misture até ficar homogêneo, 30 segundos a 1 minuto.

Despeje a mistura de ovos em uma tigela grande.

Misture os cogumelos, o espinafre e o queijo Cheddar à mistura de ovos.

Despeje na forma de torta preparada.

Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente e um palito inserido no meio da quiche sair limpo, cerca de 45 minutos.