Tacos mous au bœuf coréen simples et mijotés

Name: Tacos mous au bœuf coréen simples et mijotés
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (3 pound) rôti de paleron de bœuf, paré; 1/2 oignon, coupé en dés; 1/2 cup cassonade foncée; 1/3 cup sauce de soja; 10 cloves ail; 1 piment jalapeño, coupé en dés (facultatif); 1 (1 inch) piece racine de gingembre frais, pelée et râpée; 2 tablespoons vinaigre de riz assaisonné; 1 tablespoon huile de sésame; sel et poivre noir moulu au goût; 16 (6 inch) tortillas de maïs (facultatif)

⏱️ Prêt en 8h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 8h 👥 8 portions 👁️ 2 vues

Cette recette m'a été transmise par un ami coréen. Tellement plein de saveurs ! Je voulais le partager avec vous tous. Je l'ai légèrement modifié pour ajouter plus de piquant. N'hésitez pas à le modifier vous-même !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Tacos #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 8h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 456

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 22.4g 29%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 697mg 30%

Glucides totaux 40.3g 15%

Fibres alimentaires 3.7g 13%

Sucres totaux 14.7g

Protéines 23.9g 48%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettez le rôti de paleron dans le pot d'une mijoteuse; ajouter l'oignon, la cassonade, la sauce soja, l'ail, le piment jalapeño, la racine de gingembre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sel et le poivre.

Cuire à puissance élevée pendant 8 heures (ou à basse température pendant 10 heures).

Râpez la viande avec une paire de fourchettes et incorporez-la au liquide de la mijoteuse.

Servir avec des tortillas de maïs et vos garnitures préférées.