Soupe aux crêpes en tranches (Frittatensuppe)
La soupe aux crêpes en tranches (Frittatensuppe) est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 pt. lait, 4 oz. farine, 1 œuf, une pincée de sel et 1 oz. graisse de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faites une pâte lisse avec le lait froid et la farine.
Incorporer l'œuf et le sel.
Faites chauffer suffisamment de graisse dans une poêle à omelette pour couvrir le fond de la poêle ; verser dans la poêle suffisamment de pâte pour couvrir le fond finement et uniformément.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants des deux côtés.
Ajoutez plus de graisse avant de faire frire chaque crêpe.
Une fois froides, les crêpes sont enroulées individuellement et coupées en fines lanières.
Ajouter au bouillon de bœuf chaud.
🍷 Accords Parfaits
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