لحم خنزير مدخن أو ديك رومي (يتم طهيه في مدخن الفحم.)
لحم الخنزير المدخن أو الديك الرومي (الذي يتم طهيه في مدخن الفحم) هو عشاء سهل. مصنوعة من ديك رومي كبير أو لحم خنزير (يمكنك القيام بالأمرين معًا في وقت واحد)، و1 كيس فحم (20 رطلاً) (ليس مع ضوء الثقاب)، وتوابل الكاجون، وزيت الطبخ، وسائل أخف الفحم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
يُتبل اللحم ويُفرك بالزيت.
انقعي 5 حبات فحم في ولاعة الفحم.
مكان في وعاء المدخن والضوء.
اسمح للفحم الخمسة بالتحول إلى اللون الأبيض.
ضع نصف كيس الفحم الذي يزن 20 رطلاً فوق قطع الفحم الخمسة الأصلية.
ضعها بلطف باليد.
لا تفريغ بسرعة.
قم بتركيب وعاء الماء واملأه بالماء.
تثبيت الشواية السفلية.
املأ الرف السفلي أولاً، إذا لزم الأمر.
إذا كنت تقومين بتحضير لحم واحد فقط، فاستخدمي الرف العلوي فقط.
تغطية مع غطاء.
السماح للطهي لمدة 8 إلى 10 ساعات.
بعد 8 ساعات، تحقق من الماء.
أضف الماء إذا لزم الأمر.
يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الفحم في هذا الوقت وترك اللحم على المدخن حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.
لن يجف اللحم طالما احتفظت بالماء في المقلاة.
من الأفضل أن تقوم بتدخين اللحوم ليلاً أثناء نومك وستكون جاهزة في الصباح (يمكنك أيضًا إضافة رقائق الجوز للحصول على نكهة إضافية، إذا رغبت في ذلك).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً