Jamón ahumado o pavo (para cocinar en ahumador de carbón).
El jamón ahumado o el pavo (para cocinar en un ahumador de carbón) es una cena fácil. Elaborada con 1 pavo grande o jamón (puede hacer ambos a la vez), 1 bolsa (20 lb) de carbón (no con cerilla), condimento cajún, aceite de cocina y líquido para encendedor de carbón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Sazone la carne y frótela con aceite.
Remoje 5 carbones en un encendedor de carbón.
Colóquelo en el recipiente del ahumador y enciéndalo.
Deje que los 5 carbones se vuelvan blancos.
Coloque la mitad de la bolsa de carbón de 20 libras encima de los 5 carbones originales.
Colóquelos suavemente con la mano.
No lo descartes rápidamente.
Instale la bandeja de agua y llénela con agua.
Instale la parrilla inferior.
Llene primero la rejilla inferior, si es necesario.
Si solo va a preparar una carne, utilice únicamente la rejilla superior.
Cubrir con tapa.
Dejar cocinar de 8 a 10 horas.
Después de 8 horas, revise el agua.
Agregue agua, si es necesario.
También puede agregar más carbón en este momento y dejar la carne en el ahumador hasta que esté lista para comer.
La carne no se secará mientras mantengas agua en la sartén.
Es mejor ahumar la carne por la noche mientras duerme y estará lista por la mañana (también puede agregar chips de nogal americano para darle más sabor, si lo desea).
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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